Пробуем покурить кальян: подготовка, традиции, культура и правила

В современном мире многие люди не могут устоять перед соблазном покурить кальян. Такой отдых — прекрасная возможность провести время в кругу друзей. Кальян является модным аксессуаром, часто присутствующим на фото в социальных сетях.

Попытаемся разобраться в некоторых вопросах, связанных с историей, традициями и практикой кальянной церемонии.

Многочисленные названия

Сегодня стираются границы и расстояния. Человек может оказаться в незнакомой для себя культурной среде. Кальян к нам пришел с востока, где придается большое значение пониманию и соблюдению местных правил. Будет полезно узнать незнакомые слова, ведь часто кальян именуют по-разному:

• всем известное слово «кальян» происходит из арабского языка, такое название сейчас используется в Иране и Азербайджане, а также в России, Казахстане и Украине;
• достаточно распространенное слово «хука» (hookah) родом из Индии;
• в Турции, Сирии, Греции, Израиле, Ираке, Кипре его именуют персидским словом «наргиле», что означает «кокос»;
• название «шиша» родом также из персидского языка, употребляется в Египте, Алжире, Марокко, Тунисе, Кувейте, ОАЭ, Саудовской Аравии и других странах;
• в Боснии, Румынии, Албании используется румынское слово «лула», которое означает «трубка».

Интересные исторические факты

История и культура курения кальяна насчитывают много веков. Его первоначальные следы были обнаружены в северо-западных провинциях Индии рядом с границей Пакистана в штате Раджастхан и Гуджарат. Древние экземпляры были очень простыми и прочными, их изготавливали из скорлупы кокосового ореха, отсюда одно из имен — наргиле. Они получили широкое распространение в Персидской империи, Пакистане, Афганистане, во многих районах Азии и арабской части Северной Африки.

Когда хука появился в Турции, он стал набирать популярность очень быстрыми темпами, став модным аксессуаром и символом высокого статуса. Именно в это время, с точки зрения стиля и дизайна, произошло его полное преображение. Можно сказать, что именно в Турции был создан современный внешний вид кальяна. Появились элементы из латуни и стекла, для повышения эстетической привлекательности были добавлены мозаики и сложные картины.

Хука завоевал огромную популярность в тюркском обществе. Он стал непременным атрибутом в кафе и барах. Кальянщик получил тот же статус, что и шеф-повар из-за длительной подготовки, необходимой для консультаций и правильного приготовления. Традиция курения продолжала развиваться и распространилась в Ливан и Сирию, Египет и Марокко, Саудовскую Аравию и Объединенные Арабские Эмираты. В XIX веке кальян появился и в Европе. В наше время во многих европейских странах курение кальяна является популярным, культовым развлечением.

Элементы кальянной церемонии

Чтобы подготовиться к процессу курения, необходимо выбрать угли, табак и, непосредственно, кальян. Рассмотрим важные детали этой подготовки.

Кальянные угли

Неискушенные люди часто интересуются, какой вид угля лучше? Выбор огромен и несложно ошибиться. Существует несколько разновидностей угля:

1. Кокосовый. Добывается из кокосовой скорлупы. Популярный вид, не придает привкуса табаку, не обладает запахом. Продолжительное время горения.
2. Оливковый. Изготавливается из оливкового дерева или оливковых косточек.
3. Лимонный. Производится из лимонного дерева.
4. Виноградный. Делается из виноградной лозы. Считается, если использовать табак с добавлением лимона или винограда и разжечь, соответственно, лимонный и виноградный уголь, это даст возможность полностью раскрыть все вкусовые свойства.
5. Уголь, изготавливаемый из скорлупы грецких орехов.

Это неполный перечень всех разновидностей. На рынке присутствует также саморазжигающийся уголь, в состав которого входит селитра либо сухой спирт.

Может возникнуть вопрос: зачем использовать разновидность с примесью селитры, если есть натуральные варианты без вредных добавок. Также популярен новомодный электронный уголь. Каждый должен выбрать свою разновидность исходя из личного вкуса. На сегодняшний день достаточно популярны следующие марки угля:

1. Cocobrico — очень популярная марка. Производится из скорлупы кокосов в виде кубиков. Практически не имеет запаха при горении. Быстро разжигается, пары кубиков вполне хватает на один час курения.
2. Carbopol — под этой маркой производится саморазжигающаяся уголь в таблетках разного диаметра. Изготавливается из сухого спирта, поэтому отсутствует неприятный запах при горении.
3. Al Fakher — популярная марка, производящая разнообразные виды: кокосовый, лимонный, саморазжигающийся. Время горения доходит до одного часа, при розжиге нет запаха.

Необходимо, чтобы угли получались равномерно красного цвета со всех сторон. При наличии черных пятен у курильщика может разболеться голова.

Разновидности табака

Для курения используется специальный вид, именуемый арабским словом «маасиль», что значит медовый. Это смесь нескольких видов табака с патокой из сахарного тростника и дополнительными добавками. Использование маасиль является одним из основных правил курения кальяна. Существует система стандартов, определяющая его состав и качество.

Употребление маасиль к нам пришло из Египта. В начале XIX века турецкие войска захватили Египет, это поспособствовало распространению курения шиша среди египтян. Турки для курения использовали «Томбак» — сорт табака, выращиваемого в Турции и Иране. В это время в Египте процветала продажа сигарет, но табак для них существенно отличался консистенцией, необходимой для курения шиша. Для придания необходимой липкости была использована патока, добываемая из сахарного тростника. Эту новую смесь назвали маасиль.

Современные сорта можно разделить по следующим критериям:

• простые (Afzal, Mazaya, Al Fakher);
• дорогие (Starbuzz, Layalina);
• крепкие (Tangiers, Nakhla) .

Для новичков подойдут простые сорта. Распространено применение фруктовых добавок: ананас, персик, дыня, клубника, апельсин. Перед употреблением табак необходимо несильно отжать.

Устройство кальяна

Шиша, хука или наргиле устроен довольно просто. Он состоит из шести частей: шахта, колба, чашка, блюдце, шланг и мундштук. Его размеры могут быть самыми разными, от сувенирных десятисантиметровых малышей до двухметровых великанов. Можно перепробовать разные способы курения кальяна, но для домашнего использования вполне подойдет хука длиной 40−60 сантиметров.

Материалы для изготовления кальянов бывают самые разнообразные: камень, металл, дерево, хрусталь, стекло или пластик. Распространены цельнометаллические экземпляры, часто встречается сочетание стекла и металла. Рассмотрим некоторые особенности составляющих частей хуки:

1. Колба изготавливается в основном из стекла или металла. Недостатком стеклянного варианта является излишняя хрупкость, а в металлическом не видно количество налитой жидкости. Отличный вариант материала для колбы — хрусталь или толстое богемское стекло.
2. Шахтой называется верхняя часть шиша, через которую проходит и охлаждается дым, лучшим материалом для изготовления шахты является нержавеющий металл.
3. Шланги встречаются пластиковые, резиновые и кожаные. Главным качеством, которым должен обладать шланг, является герметичность. Чем он длиннее, тем его удобнее передавать в компании, чем больше его диаметр, тем удобнее затягиваться курильщику.
4. Мундштуки встречаются из дерева, пластика, золота или серебра. Особой разницы нет, кроме личного вкуса.
5. Блюдце, в которое высыпается пепел, обычно выполнено из металла. Желательно, чтобы оно было съемным, с высокими краями.
6. Чашки изготавливаются из металла, они бывают узкие или широкие. Узкие предназначены для раскуривания ароматизированных сортов табака, а в широкие чашки кладут черный табак.

Периодически хуку необходимо мыть и чистить. Если этого не делать, то смолы, которые остаются на стенках, будут оттенять вкусовые качества табака. Также его необходимо мыть перед сменами табачных сортов. Эту процедуру надо делать простой водой, не используя чистящих средств.

Подготовка к курению

Перед началом кальянной церемонии очень важна подготовка кальяна к курению. Необходимо уточнить, что перед началом процедуры хуку нужно промыть, а в конце снова промыть и разобрать.

1. Залейте воду в колбу. Это может быть также молоко, сок, вино. Для быстрого охлаждения дыма можно добавить лед.
2. Произведите соединение колбы с шахтой. Количество воды должно быть таким, чтобы трубка шахты погружалась в жидкость на два сантиметра.
3. Подсоедините к шахте шланг. Следите за герметичностью соединений.
4. Попытайтесь вдохнуть воздух из шланга. Это должно получаться легко, а вода в колбе должна бурлить.
5. Необходимо надеть на шахту блюдце.
6. Выложите в чашку столовую ложку табака. Его следует уложить неплотно, чтобы он находился внутри емкости, не выступая за края. Оберните чашку фольгой, проделайте дырочки острым предметом.
7. Наденьте чашку на шахту, она должна плотно сесть на кальян. Следите за герметичностью.
8. Выложите уголь на фольгу и разожгите. Когда уголь полностью покраснеет, его необходимо закрыть колпаком.
9. Сделайте несколько затяжек, почувствуйте вкус и аромат табака. После этого можно курить всем присутствующим.

Обязательно продуваем кальян

Многие курильщики не знают, зачем продувать кальян во время курения, как и когда это делать. Это очень важная процедура, которую необходимо совершать примерно каждые десять затяжек. Если постоянно продувать хуку в процессе курения, табак будет находиться в комфортной температуре и не перегреется.

Часто случается, что участник кальянной церемонии на время бросает курить, увлекаясь беседой. Если надолго перестать затягиваться, вкусовые ощущения ухудшаются.

Становится понятно, зачем продувать кальян, когда почувствуешь сильную горечь в привкусе табака. Это действие также позволит избавиться от угарного газа, скопившегося в процессе курения.

Новички часто интересуются, как продувать кальян правильно, полностью соблюдая кальянную церемонию. Это следует делать около десяти секунд, плавно и мягко, чтобы жидкость оставалась в колбе, не поднимаясь по шахте. В этом случае чашка остынет и кальян не подгорит.

Этикет кальянной церемонии

Курение кальяна имеет свои порядки и традиции. За долгие годы у многочисленной армии курильщиков выработались следующие правила этикета:

1. Работой с кальяном должен заниматься один опытный курильщик либо кальянщик. Этот человек и получает право курить первым.
2. Очень важно знать, как правильно передавать трубку кальяна в компании: это необходимо делать по кругу соседу справа. Передача налево во многих странах считается дурным тоном.
3. Держать трубку необходимо в правой руке. В некоторых восточных странах удержание трубки левой рукой будет воспринято, как оскорбление хозяина.
4. Во время курения в компании неэтично делать более трех затяжек одному человеку за один раз.
5. Нельзя использовать косметику для губ во время курения.
6. Во время кальянной церемонии запрещается использовать сигареты.

Как вы думаете, почему у кальяна длинная шея? Все просто: он выше сигар, трубок и сигарет. Попробуйте окунуться в это застывшее время и пространство.

Originally posted 2018-02-26 07:35:20.